生鮮マンゴスチン
マンゴスチンとは?
マンゴスチンは東南アジアを代表する果物で、2003年から輸入解禁となりました。
ビタミンやミネラルが豊富で美容にいいと言われ
ており、健康食品としても利用されています。また、マンゴスチンの果皮に含まれるキサントンという成分の抗がん作用が現在注目されています。
程よい甘さとさわやかな酸味の上品な味わいで、世界三大美果と呼ばれています。エキゾチックな風味と濃厚な味わいで、一度食べれば虜に。
食べ方
Aman Rootsでは、包丁を使った食べ方をお勧めしています。
一つ目は、マンゴスチンの腹の部分を水平に切る方法
二つ目は、マンゴスチンのお尻からヘタに向けて十字に切る方法
食べごろ(色の変化)
←左が食べ頃 収穫時のマンゴスチン→